Sel Rose de Bolivie

Nous connaissons maintenant presque tous le sel rose de l'Himalaya... mais savez-vous que la Bolivie produit également un sel rose? Ce sel est récolté à la main sur les hauts plateaux andins, où il repose depuis des millions d'années sous une couche de roche volcanique, garantissant sa grande pureté. Sa magnifique couleur rose, rappelant le quartz, provient de sa teneur élevée en fer. C'est un sel non-raffiné, 100% naturel.

Son goût plus doux et plus subtil que le sel rose d'Himalaya est dû à la présence de calcium, potassium et magnesium.  Cette concentration en minéraux et sa teneur moins élevée en sodium qu'un sel classique en font un allié pour une nourriture saine.

Encore peu connu du grand public, il se fraye doucement mais sûrement un chemin dans les cuisines des grands chefs mondiaux.... Alors, pourquoi ne pas l'adopter sur votre table?

Vous pourrez l'utiliser en cuisson de tous vos aliments. Il est également parfait sur assiette, au moment de servir vos plats, sur viandes grillées, rôties, fromages frais (mozzarella, burratina...)ou tout autre plat avec du caractère.

Il s'utilise directement en grains. Si vous préférez le sel fin, l'idéal est de le conserver dans un moulin à sel transparent pour profiter de son éclat.
 

• Sel rose des hauts plateaux andins (Bolivie)
• Pureté et douceur
• Idéal sur viandes grillées et plats à fort caractère
• A conserver dans un lieu sec à l'abri de l'humidité et de la lumière
• Sel livré en pochette kraft alimentaire renforcée, scellée et refermable par zip

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