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Blog de La Route Des Sels

La route des sels, salins fuencaliente de la palma

Les paysages du sel : un patrimoine unique lié à un ingrédient unique!

Il est tellement présent qu'il en est devenu banal, pourtant le sel est véritablement un ingrédient à part dans nos cuisines. Il s'agit du seul ingrédient utilisé quotidiennement dans toutes ...Lire la suite
La route des sels, sel Pyrénées

Salies et son sel

Salies et son sel : l'histoire de Salies de Béarn est indiscutablement liée à ce minéral indispensable à la vie. Cette petite bourgade située entre Béarn et Pays Basque s'est ...Lire la suite
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Le Sel du Désert - Odette du Puigaudeau

Le Sel Du Désert : un témoignage captivant écrit en 1937 par l'ethnologue française Odette de Puigaudeau. Passionnée par le désert et la vie des nomades, elle et son amie ...Lire la suite
Sel Anana 5

Le Trésor Blanc du Pays Basque : le sel d'Añana

Le sel d'Añana provient d'une source d'eau salée jaillissant au Pays Basque Espagnol, à Añana, un petit village situé dans les terres. Ce sel d'une très grande pureté est un ...Lire la suite
Murray River Australie

Découvrons les flocons de sel de Murray River et leur histoire incroyable

Le sel de Murray River se présente sous forme de flocons très fins et légers, d'une couleur délicate, entre le rose pastel et l'orange abricot, 100% naturelle! Il s'agit de ...Lire la suite
La Route des Sels photo sel

Les utilisations du sel : le sel peut être très utile en dehors de la cuisine!

Le sel est connu pour être un formidable condiment, indispensable en cuisine! Mais savez-vous qu'il possède également d'autres qualités, et qu'il peut se révéler très utile en dehors de la ...Lire la suite
La route des sels, salins fuencaliente de la palma

Fleur de sel, sel gemme, gros sel, sel marin... Y a-t-il des différence?

Fleur de sel, sel gemme, gros sel, sel marin...Y a-t-il vraiment des différences ? Et la réponse est...oui bien sûr ! Goût, texture, couleur... chaque type de sel a ses ...Lire la suite
Photo tomates 2

L'intérêt de bien choisir son sel

Aujourd'hui, nous allons nous pencher sur l'importance de bien choisir son sel en cuisine. En effet, lorsque j'ai mentionné mon souhait de me lancer dans cette aventure qu'est La Route ...Lire la suite
la route des sels fleur de sel Salies de Bearn

Bienvenue dans le monde du sel!

Le sel... Pourquoi le sel? Tout le monde sait ce qu'est le sel! Et bien PAS VRAIMENT... et nous vous expliquons pourquoi! Il nous semble tellement familier, que nous n'y ...Lire la suite
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