Un sel présentant une couleur magnifique, une grande pureté et un goût caractéristique
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Le sel rose de l'Himalaya est le plus connu des sels du monde!
Ce sel étonnant doit sa belle couleur rose à la présence d'oxyde de fer.
Il s'agit d'un sel gemme, c'est-à-dire qu'il est extrait des sous-sols de la terre, contrairement au sel marin obtenu par évaporation d'eau de mer. Il est récolté dans une mine située au nord du Pakistan, à Khewra, à plusieurs centaines de kilomètres des hauts sommets de l'Himalaya. Il serait plus exact de le désigner sous le nom de "Sel rose du Penjab".
En cuisine, il présente un goût minéral et assez puissant. Vous pouvez bien sûr l'utiliser en cuisson de tous vos plats, mais en tant que véritable sel de gastronomie, il est préférable de l'employer sur assiette, sur viandes grillées, poissons, légumes. Si vous préférez utiliser du sel fin, n'hésitez pas à le mettre dans un moulin afin de profiter de sa belle couleur.
C'est un sel non raffiné, non iodé, et riche en oligo-éléments.
En effet, outre le chlorure de sodium (le sel en lui-même), il contient également du potassium, du magnesium, du fer, du zinc, du calcium, et du manganèse.
Le fait que le sel soit situé en profondeur a permis de le protéger de toute pollution. Après son extraction, il n'est pas traité chimiquement ni raffiné, ce qui permet de garantir sa pureté et la présence des différents oligo-éléments.
Il est très utilisé en cosmétique : gommage, bain pour les pieds, bains du corps, en raison de ses vertus apaisantes et relaxantes. C'est aussi un bon détoxifiant qui convient parfaitement aux peaux fatiguées ou sèches. Vous pouvez diluer le sel dans le bain ou l'utiliser en gommage.
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Excellente qualité, envoi rapide et soigné. Le sel de l'Himalaya est mon sel préféré!