REDECOUVREZ LE VRAI GOÛT DU SEL POUR UNE CUISINE SAINE ET SAVOUREUSE !

Fleur de Sel de Tavira AOP (Portugal)

Rui Simeao

Fleur de Sel de Tavira AOP 1
Fleur de sel de Tavira AOP 3

Le soleil du Portugal dans une fleur de sel AOP!
En savoir plus

Poids

2,75

En stock

Description

Récoltée dans la zone protégée du Parc Naturel de la Ria Formosa, en Algarve, la Fleur de Sel de Tavira est reconnue comme un produit d'exception et bénéficie d'une AOP depuis 2013.

La famille Rui Simeao, maître paludier depuis 5 générations (depuis 1905!), oeuvre chaque jour en été pour récolter manuellement la fine pellicule de cristaux. 

La fleur de sel est issue de la première cristallisation du sel; en été, sous l'effet de la chaleur et du vent, une fine pellicule de cristaux apparaît à la surface de l'eau dans les cristallisoirs, qui sont constitués en partie d'argile. Cette pellicule extrêmement fragile est récoltée tous les jours, voire 2 fois par jour selon les conditions météorologiques. Cette récolte est manuelle, et la technique de récolte n'a guère évoluée depuis des décennies, le paludier utilisant toujours les mêmes outils. La fleur de sel est ensuite mise à sécher, puis emballée : un produit 100% naturel qui ne subit absolument aucune transformation!

Une fleur de sel délicate et gourmande, mais aussi de grande valeur nutritive, puisqu'elle contient 80 minéraux (magnésium, calcium, etc).

Intensité, finesse, minéralité, elle sublimera tous vos plats, et en particulier vos poissons et crudités. La fleur de sel s'utilise toujours sur assiette afin de conserver toute sa finesse et son croquant.

Elle est certifiée "Nature et Progrès" .

Caractéristiques

  • Récoltée dans une zone naturelle protégée
  • Fleur de sel délicate et gourmande
  • Contient plus de 80 minéraux
  • Idéale sur poissons et crudités
  • A conserver dans un lieu sec à l'abri de l'humidité et de la lumière
  • Sel livré en pochette kraft alimentaire renforcée, scellée et refermable par zip
  • Fleur de sel d'excellence protégée par une AOP depuis 2013

Rédigez un avis sur le produit « Fleur de Sel de Tavira AOP (Portugal) »

error check_circle
error check_circle
error check_circle
Paiement sécurisé
Commandez en toute sécurité
par CB, virement ou chèque
Livraison rapide
Expédition sous 48h en jours ouvrés
Service client
Nous serons ravis de répondre à vos questions
Du lundi au vendredi, de 9h00 à 19h00!
Satisfait ou remboursé
Vous avez 14 jours pour changer d'avis;
vos sachets (toujours scellés) vous seront remboursés dès réception par nos soins
Fleur de Sel de Tavira AOP 1

Fleur de Sel de Tavira AOP (Portugal) n'est plus disponible actuellement.

Vous souhaitez recevoir un email dès que ce produit est en stock ?

Je n'ai pas de compte,
je m'inscris

J'ai déjà un compte,