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Sel Bambou de Corée

Sel Bambou Corée

la Route des Sels, Sel bambou Corée 1
la Route des sels, Sel bambou Corée 2

Un sel fin comme du sucre glace et cuit dans du bambou : à découvrir absolument!
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Poids

2,95

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Description

Le sel de bambou de Corée est un sel de mer qui a été cuit dans des cylindres de bambou d'au moins 3 ans.

Le sel est versé dans les cylindres, qui sont ensuite scellés grâce à une argile spécifique. Ces blocs sont alors déposés dans un four alimenté par un feu de bois de pin durant plusieurs heures, à haute température.

Ce sel traditionnel est très utilisé en Corée, où on lui reconnaît des vertus thérapeutiques. Certains Coréens l'utilisent dans le traitement de certaines allergies ou pour se brosser les dents!

En cuisine, son goût prononcé, sa richesse en minéraux (ceci étant dû à la combustion) et sa texture unique (tel du sucre glace) en font un sel vraiment différent des sels que l'on a l'habitude de consommer.

La touche finale qui fera toute la différence lors de vos préparations de plats asiatiques, curries, kimchi et autres nouilles! Il est également parfait sur des légumes crus.

Caractéristiques

  • Découverte totale et surprenante!
  • Sel très fin, texture proche du sucre glace
  • Sel traditionnel de Corée
  • Goût puissant dû à sa concentration en minéraux
  • A utiliser dans plats asiatiques : sautés de viande, de légumes, ou sur légumes verts cuits
  • Sel livré en pochette kraft alimentaire renforcée, scellée et refermable par zip
  • A conserver dans un lieu sec à l'abri de l'humidité et de la lumière

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