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Sel marin de Tavira (Portugal) - AOP

Rui Simeao

La pureté du sel de Tavira
Sel de Tavira AOP 5

Le soleil de l'Algarve dans votre assiette- AOP
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Poids

4,60

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Description

Le sel marin de Tavira est récolté dans la zone protégée du Parc Naturel de la Ria Formosa, dans la région de l'Algarve, au sud du Portugal.

Depuis plusieurs générations, la famille Rui Simeao produit un sel d'exception, véritable référence culinaire au Portugal et reconnu comme tel depuis plus de 10 ans, avec l'obtention de l'AOP en 2013.

Le sel est récolté de juin à septembre manuellement par les paludiers, puis ensuite mis à sécher avant ensachage. Sa couleur varie selon les conditions atmosphériques. Ce procédé artisanal garantit un sel d'une grande pureté, sans additif ni traitement.

Ce sel est riche est minéraux, d'une grande valeur nutritive.

Intensité, finesse, minéralité, elle sublimera vos poissons et crudités.

Caractéristiques

  • Protégé par une AOP depuis 2013
  • Sel naturel, récolte entièrement manuelle
  • Riche en minéraux
  • Goût intense et minéral
  • Parfait sur vos poissons et crudités!

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La pureté du sel de Tavira

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