Fleur de Sel de Salies de Béarn (Pyrénées) - IGP

Description du produit « Fleur de Sel de Salies de Béarn (Pyrénées) - IGP »

Découvrez une fleur de sel française, provenant d'une source pyrénéenne reconnue pour sa pureté et sa richesse en minéraux, exploitée depuis plusieurs centaines d'années!

Réputée pour sa teneur élevée en sel (cette eau est dix fois plus salée que  l'eau de mer), elle contient également 26 minéraux et oligo-éléments nécessaires à notre organisme : calcium, magnésium, potassium, fer, silicium, iode...Elle est toujours utilisée dans les thermes de Salies de Béarn, notamment en rhumatologie.

Utilisant un savoir-faire ancestral , l'eau est prélevée directement depuis la source Reine Jeanne d'Oraàs, située en bordure du Pays Basque, pour être ensuite chauffée dans une pôele à sel. Sous l'effet de la chaleur et du vent, elle s'évapore laissant ainsi apparaître le sel cristallisé.

La fleur de sel est issue de la première cristallisation du sel.

Flocons fins et légers, d'une pureté exceptionnelle, elle est récoltée à la main.

Ce produit d'exception sublimera vos plats grâce à sa finesse et ses qualités gustatives reconnues, notamment vos viandes grillées, légumes et salades.

Son caractère unique est reconnu par une IGP depuis 2016.